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卒中后吞咽困难注意事项
2020-04-30 12:52:11
吞咽障碍是指:病人不能将食物安全、有效地从口送到胃的过程,其主要因下颌、双唇、舌、软腭、食管括约肌或食管功能受损所致。是脑卒中常见的症状之一,脑卒中急性期吞咽障碍发生率较高,为30~50。可导致脱水、营养不良、吸入性肺炎、窒息、心理障碍等不良后果。
食物性状的选择:a、柔软,密度及性状均一;b、有适当粘稠度,不易松散;c、通过口腔和咽部时容易变形;d、不易粘在口腔或食道粘膜上。
进食餐具的选择
勺子:边缘钝厚、勺面小、勺柄粗、容量5-10ml
杯子:切口杯子
碗:吸盘的高边碗
一口量控制
流质:1-20ml
果冻:5-7ml
糊状:3-5ml
肉团:2ml
进食速度
前一口完全咽下后,再进食下一口,避免两次食物重叠入口的现象。
喂食方法
食团在口中位置:进食时应把食物放在病人健侧舌后部或健侧颊部,这样有利于食物的吞咽。
进食体位
a、床上半坐卧位
b、坐位