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咖啡和老年痴呆
2020-04-23 21:49:41
咖啡可以照亮我们的早晨,让我们一整天都精力旺盛。还被证明对健康有许多好处,比如降低帕金森氏病的风险,糖尿病的风险,和某些肿瘤的风险。过去有研究者认为咖啡可能会提高血压,增加心脏的负担。但是,新的更加严谨的研究表明咖啡和心脏疾病之间没有必然联系,只要不是过量摄取咖啡。
 
一项研究表明,每天喝咖啡,除了提升能量和注意力之外,还有更美好的。喝咖啡可以防止老年痴呆的发展。其实,咖啡可以降低老年痴呆的发展并不是新闻,以前有大量的文献支持。这项研究深入探讨了咖啡里对老年痴呆有影响的成分,并且告诉我们哪一种咖啡更加好。“咖啡似乎与老年痴呆和帕金森病的风险降低有关。”
 
 
根据研究人员的试验结果,咖啡里面抑制阿兹海默病的有效成分是一种叫苯环烷烃的化合物。这种在酿造过程中形成的化学化合物能够抑制有害蛋白质-淀粉样β蛋白和tau蛋白的结块。而这两种蛋白质的结块是老年痴呆的重要原因。他们的研究发现,咖啡烘培程度越深,每个杯子里的保护大脑的物质就越多。
 
热咖啡比冷咖啡对大脑保护可能更加好。 但是,这些发现并不一定意味着每个人都应该开始喝浓咖啡,或者把咖啡豆烤得更黑。太多太浓的咖啡也会使人过度兴奋,甚至于焦虑。当然,如果本来就喜欢喝咖啡,您现在可以更加理直气壮了。目前研究还处于初步阶段,还不清楚这些化合物在人体中究竟是如何工作的。